Tal y como comentamos en nuestro post del 4 de febrero en el que hacíamos balance de las actividades organizadas por la Red Navarra de Estudios Chinos para recibir el Año de la Rata, la investigadora gastronómica Cristina Martínez estuvo en nuestro curso de cocina tomando buena nota de lo que allí aconteció.
Nuestra querida amiga ya ha publicado el primero de sus artículos referidos al curso de cocina y en él se ha hecho eco de la receta de las empanadillas chinas gyoza, plato fundamental durante las celebraciones chinas de fin de año.
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